Võrdusmärk elu ja toidu vahel

Tere hommikust!

Viimaks on puudel läinud lehed sama värviliseks nagu minu külmkapi sisu ehk aeg on teha üks aus toidupostitus!

* Kohv – olemas!

* Koor – olemas!

Mina & toit

Ma olen alati toiduarmastaja olnud, aga mitte kunagi suurepärane kokk. Enne Amsterdami kolimist ütlesin ma oma sõpradele, et kõige suuremaks katsumuseks saab toiduvalmistamine. Ma olin alati vabanduseks toonud, et oma kiire elustiili juures ei jäänud aega toidutegemiseks ning kui sa elad Kalamajas, kus praktiliselt iga nurga peal on uus söögikoht, siis võisin ma sama hästi oma toiduained kappi tagasi panna. Aga õhtusöögid perega?  Eks me ikka vahepeal sõime koos ja kokkasime, kuid see pole siiani range “traditisioon”.

Ma kuulun ka nende inimeste hulka, kelle keha parimad sõbrad pole piimatooted, muna ega gluteen. Ma võin toituda lihavabalt ning palju rohkem tunnen ma rõõmu toorkoogist kui väga magusast meekoogist. Õh, ongi vegan? Kindlasti ei sildistaks ma end kunagi nii, sest minu toitumise ja toitumise vahe tuleb välja, kui ma viibin pere/sõpradega või olen ainult iseendaga. Kui sõbrad tahavad süüa midagi, mis sisaldab liha/piima/muna, siis tarbin seda ka mina. Aga, kui ma juba cheat meal‘in, siis parem oleks, et see on väga väärt cheat meal! 

Toit & Amsterdam

Siia jõudes sai mulle kiiresti selgeks, et minu eelmine eluviis peab jääma minevikku. Nüüd olen ma üksinda ja saan keskenduda sellele, mis sobib minu kehale. Ma armastan oma keha ja tahan talle pakkuda ainult parimat.

Minu esimesed katsetused toiduga läksid ikka aia taha ja mu köök nägi välja nagu seapesa. Harjutamine teeb ju meistriks, seega ei jätnud ma jonni. Juba esimesel nädalavahetusel mõtlesin ma välja omale plaani, et tõelisest võhikust saaks vähemalt natukene parem kokk ning rahaliselt jääksin ma kuu lõpus pigem plussi kui miinusesse.

Nimelt, milles see plaan siis seisneb? Iga reede teen ma endale poenimekirja. Ma vaatan, mida on tarvis hommikusöögiks, lõunasöögiks, õhtusöögiks kui ka vahepaladeks. Samuti jooksen ma oma köögikapi juurde, et kontrollida üle kuivained nagu riis, pasta, kaerahelbed jms. Tavaliselt alusatan ma oma päeva smuutikausiga, lõunaks söön sooja toitu ja õhtusöögiks kõlbab leib hummusega. Ma teen üldjuhul terveks nädalaks ühe või kaks suuremat toitu, mida saan lõunaks soojendada. Kui nälg näpistab päeval, siis aitab mind vahepala – õun,  passionfruit, ploom, porgandid või toorbatoon. Lihtne, eksole?

Kuidas ma rahaliselt välja tulen? Väga hästi. Ma ei kuluta oma raha alkoholi peale. Vähemalt mitte iga nädalavahetus. See aitab kuu lõpuks säästa päris palju(!) Lisaks külastan ma turgu iga laupäev, kus läheb mul keskmisel 10-15 euri, et osta kõik vajalikud juurviljad ja puuviljad TERVEKS NÄDALAKS. 3 avokaadot = 1.5 euri, 3 sidrunit = 0.99 euri, toit = täisväärtuslik elu. Poekülastus läheb mulle aga 15-25 euri kanti maksma, sest tavaliselt varun ma endale kaerapiima, kuhjaga külmutatud marju, maapähklivõid ning maitseained, mis võtavad rohkem raha. Aga siiski, ma saan oma nädala toidukraami umbes 35 euriga ehk 5 euri / päev. Rahakott on õnnelik ja mina ka! Ei mingit dieeti ja elu parim vorm?

Tänu sellele, et ma väldin suuri toidukordi väljas, saan ma oma raha kasutada hea kohvi ostmiseks, kinos käimiseks, trenniks või mõneks muuks vajalikuks asjaks ja mis kõige parem veel – ma saan iga kuu panna raha kõrvale, et minna reisima!

Amsterdam & lemmikretsept

Kokkamise tuhinas olen ma avastanud, et pühapäev on kindlasti üks minu lemmikpäevi! Ma saan proovida jälle midagi uut ja panna end proovile, aga kõige olulisem selle juures on siiski need värsked isetehtud pannkoogid. Kõige parem on on veel see, et ma ei pea kasutama grammigi piima, gluteeni või muna, et valmistada neid klassikalisi vanaema pannkooke! Vot nii vähe on õnneks vaja! Keha tänab ja mina naudin.

Teie kord end proovile panna:

– 1 tl Chia seemneid

– 1 tl küpsetuspulbrit

– 400 ml taimset piima (mina eelistan mandlipiima)

– 300 g nisujahu (mina kasutan glut.vaba)

– 2 spl vahtrasiirupit

– 50 g kaerahelbeid (mina kasutan glut.vaba)

– 1.5 tl kaneeli

Valmistamine:

Sega kõik koostisosad omavahel kokku. Kasuta praadimiseks kookosõli. Serveeri enda lemmikmoosi, maapähklivõi või mõne muu hää asjaga!

ps! Retsept on enda järgi kohandatud Deliciously by Ella kokaraamatust.

ps! Pisike pildiseeria pannkookidest!

 

Magusat pühapäeva,

Lily

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s